Ricercatori dell’Università di Cambridge hanno addestrato un robot “chef” a guardare e imparare da video di cucina, e a ricreare il piatto stesso. Hanno programmato il loro chef robotico con un “ricettario” di otto semplici ricette di insalate. Dopo aver guardato un video di un umano che dimostra una delle ricette, il robot è stato in grado di identificare quale ricetta stava venendo preparata e di farla.
Incremento del ricettario del Robot
Inoltre, i video hanno aiutato il robot a incrementare progressivamente il suo ricettario. Alla fine dell’esperimento, il robot ha elaborato una nona ricetta da solo. I loro risultati, riportati sulla rivista IEEE Access, dimostrano come i contenuti video possano essere una fonte di dati preziosa e ricca per la produzione automatica di cibo, e potrebbero facilitare una più facile e più economica implementazione di chef robotici.
La sfida della cucina per i Robot
Gli chef robotici sono stati protagonisti della fantascienza per decenni, ma in realtà, cucinare è un problema impegnativo per un robot. Diverse aziende commerciali hanno costruito prototipi di chef robotici, sebbene nessuno di questi sia attualmente disponibile commercialmente, e sono ben al di sotto dei loro omologhi umani in termini di abilità.
Gli chef umani possono imparare nuove ricette attraverso l’osservazione, che si tratti di guardare un’altra persona cucinare o guardare un video su YouTube, ma programmare un robot per preparare una serie di piatti è costoso e richiede tempo.
Apprendimento incrementale del Robot
“Il nostro obiettivo era vedere se potevamo addestrare un chef robotico a imparare nello stesso modo incrementale in cui possono gli umani – identificando gli ingredienti e come si combinano nel piatto”, ha detto Grzegorz Sochacki del Dipartimento di Ingegneria dell’Università di Cambridge, primo autore dell’articolo.